В начало Гостевая Новости Статьи   





Хали бидимжан

Я когда первый раз попробовала хали бадимджан, чуть язык собственный не проглотила. Варим говядину, нам нужен наваристый бульон, баклажаны опаливаем над комфоркой плиты или запекаем в духовке (первый рецепт рекомендовал баклажаны жарить, но это лишний жир) чистим и выкладываем в бульон, варим-тушим до баклажаньей мягкости, почти пюре. В тарелку наливаем эту смесь, поверх рисуем косой крест корицей, большие сегменты посыпаем грецким орехом, мелкиежареным луком.

КАЛЕНДАРЬ СОБЫТИЙ:



В начало
Гостевая

ПОИСК ПО САЙТУ: